炝拌苤蓝正宗做法（炝苤蓝的正确做法）

炝拌苤蓝的正宗做法是什么。
炝拌苤蓝是一道流行于湖南的传统名菜，是一道美食佳肴，也是一道传统文化的代表。
其正宗做法的掌握对于推广中华美食，保护文化遗产都具有十分重要的意义。
炝拌苤蓝的正宗做法如下：1.将苤蓝洗净后，切成丝；2.在锅中加入少许热油，加入切好的苤蓝丝翻炒至出锅；3.锅中再加入一定量的盐、生抽、葱花和姜末，搅拌后盛入碗中；4.最后，将少许辣椒粉和花椒粉撒在上面即可食用。
这样可以让苤蓝入口带有微微辣味和香味，是湖南的传统风味美食，值得一尝。