1.
保鲜袋冷冻法：将河虾整齐摆直放进保鲜袋中，然后将保鲜袋中的空气抽干净，并封好口，再直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。
2.
瓶子保鲜法：准备一个空饮料瓶，将河虾一个个的从瓶口装入，待河虾装满整个饮料瓶后，再加入清水约50g左右，盖紧瓶盖。注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。
3.
保鲜盒冷冻法：将河虾装入保鲜盒，再放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
