一、材料
籽乌鱼260g、油5克、盐2克、鸡精3克、白糖5克、料酒5克、小葱8克、生姜10克、洋葱20克、青椒1只、胡萝卜10克、草莓3个白胡椒粉3克
二、做法
1.籽籽乌洗净。
2.小葱洗净，切成段，生姜洗净，切成片。
3.洋葱洗净，青椒洗净，对半切开。
4.青椒切成三角形，备用。
5.洋葱切成片，备用。
6.胡萝卜用工具刀切成条。
7.把籽籽乌放入锅中，加入适量的水，放上葱段和姜片，洒入适量的盐，倒入适量的料酒，大火煮沸后转小火焖3分钟。
8.盛入盘中。
9.锅中放油开火预热。
10.倒入洋葱炒香。
11.倒入青椒和胡萝卜翻炒，洒在适量的盐。
12.最后倒入已煮好的籽籽一起翻炒，洒上适量的白糖、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀即可起锅。
