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手撕盐焗鸡所采用什么烹调方法(盐焗鸡哪种才是最正宗做法)

手撕盐焗鸡所采用什么烹调方法(盐焗鸡哪种才是最正宗做法)

更新时间:2023-12-22 19:37:50

手撕盐焗鸡所采用什么烹调方法

童子鸡洗净切去鸡爪、鸡屁股

沥干水分放入盆中加入盐焗鸡粉

加入盐焗鸡粉后给鸡肉全身做个按摩,让调料更加入味

揉搓好的童子鸡放入保鲜袋中,放入冰箱腌制五小时以上

腌制好的鸡取出,稍微晾一下

葱切大段中间划开、姜切片

电饭锅中加入适量花生油(不用太多,鸡会出油),放入葱段姜片

腌渍好的鸡,鸡皮朝下放入电饭锅中,按下煮饭

跳到保温后打开翻个面,再次按煮饭

再次保温后开盖即可!焗鸡焗出的油可以再放点青菜,在按煮饭,又是一个菜了

稍微凉一下,用手撕开就可以吃咯

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