当前位置:首页>维修大全>综合>

炖羊头肉的家常做法(炖羊头肉最忌四种调料)

炖羊头肉的家常做法(炖羊头肉最忌四种调料)

更新时间:2024-02-21 20:22:05

炖羊头肉的家常做法

1.准备食材:羊头肉500克,姜片5克,葱段15克,八角2克,桂皮2克,花椒2克,香叶2克,料酒15克,醋15克,盐5克,糖5克,淀粉15克,鸡精2克,水1000毫升。

2.将羊头肉洗净,切成4厘米的块状。

3.在锅内加入适量的油,将姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、香叶爆香,然后放入羊头肉,煸炒至肉块上色。

4.倒入料酒、醋、盐、糖,加入1000毫升水,煮滚后转小火,盖上锅盖,炖煮60分钟至羊肉熟透。

5.将淀粉调匀,加入鸡精,倒入锅内,搅拌均匀,使肉汤浓稠起来,再煮沸后即可出锅装盘。

更多栏目