刺参富含蛋白质和无机盐,不含胆固醇,能调节脂质代谢,能明显降低脂肪含量和胆固醇含量,预防心脑血管疾病。海参含有赖氨酸,可促进人体发育,增强人体免疫功能,改善中枢神经组织功能,增强记忆力,预防老年痴呆症。海参含有钙和其他矿物质,可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松和骨质增生。
刺参富含蛋白质和无机盐,不含胆固醇,能调节脂质代谢,能明显降低脂肪含量和胆固醇含量,预防心脑血管疾病。海参含有赖氨酸,可促进人体发育,增强人体免疫功能,改善中枢神经组织功能,增强记忆力,预防老年痴呆症。海参含有钙和其他矿物质,可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松和骨质增生。