冰淇淋化了再冻有冰渣怎么办（冰淇淋冻出来有冰碴怎么办）

一、冰淇淋化了再冻有冰渣怎么办

我们可以先将冰淇淋解冻成液体，再加入适量的奶油，使用搅拌超过20分钟，然后放入冰箱再次冷冻，不会有冰渣。或者是把冰淇淋解冻后，加入适量奶粉，再用搅拌机搅拌搅拌，倒入模具，放入冰箱冷冻，这样就不会有冰渣了。