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甘蓝用焯水么(甘蓝焯水的正确方法)
甘蓝用焯水么(甘蓝焯水的正确方法)
更新时间:2023-11-29 23:43:32
不需要焯水。甘蓝不需要进行提前焯水处理。焯水后的甘蓝反而会因为二次加工,导致有益流失,口感也会受到影响,使其吃起来又水又软。
因为甘蓝表面凹凸不平,用刀切容易挂汁,所以处理甘蓝可以用手撕。
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