牛肉丸子怎么做不散（潮汕正宗手打牛肉丸第一名）

牛肉馅里加入鸡蛋淀粉盐葱花味精，搅拌均匀，锅中水烧开，转中小烧用汤匙沾水淀粉水，然后挖适量的牛肉馅团成牛肉丸子，放入开水锅里，烧好。这样氽牛肉丸子劲道不散。