以下是全盛斋椰蓉酥的简单做法：
材料：
- 150克低筋面粉
- 50克糖粉
- 100克无盐黄油
- 1只蛋黄
- 80克椰蓉
- 适量的牛奶
步骤：
1. 预热烤箱到180°C。
2. 将低筋面粉和糖粉混合在一起，筛入一个大碗中。
3. 加入无盐黄油，用手指捏成粉末状，并揉成面团。
4. 将面团放在面板上，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的饼状。
5. 用模具将饼状分割成小圆饼。
6. 将蛋黄和牛奶混合在一起，刷在小圆饼上。
7. 将椰蓉均匀撒在小圆饼上。
8. 把小圆饼放在烤盘上，放入烤箱中，烤约15分钟，或者直到小圆饼变金黄色即可。
全盛斋椰蓉酥的做法比较简单，大家可以尝试一下。注意要控制好烤箱的温度，以免烤糊了。做好的椰蓉酥可以放在密封的容器中保存，吃的时候非常方便。
