猪头汤做法与配方

用料

猪梅花肉 半斤

猪心 1个

姜片3 片

盐 15克

做法步骤

步骤 1

半斤梅花肉 洗净后切片备用

步骤 2

猪心对半切成一半 ，然后再将这两半再对半切开 ，就是一共开了四瓣 然后再在流动的水下面好好清洗里面的淤血 彻底洗净后切片

步骤 3

下一步是切完继续洗猪心， 连着洗上四五遍 稍微用手掐一掐 让里面的血水洗的更干净一点 洗了以后 再泡水（忘记拍照了嘤嘤嘤） 直接在里面加上清水 泡上半小时 彻底再把血水逼出来