馄饨馅怎么调又鲜又嫩（馄饨馅必放三样）

我调馄饨馅喜欢放少许生姜和多些的葱花，大葱和小香葱都可以，只要把葱花切碎就行，然后给肉馅里放一个鸡蛋打散和少许清水，用筷子不停的搅拌，让鸡蛋和水充分与肉馅混合就可以了，最后再多倒些香油和少许调料粉，喜欢吃虾皮的也可以给肉馅里放些，这样调馄饨馅又鲜又嫩还很香，我觉得很好吃！