怎样做辣子掌中宝 鸡膝软骨 最好吃（重庆鸡脆骨掌中宝做法）

1、先将脆骨用料酒腌半小时，下油锅炸，炸到微微发焦取出即可。

2、锅内留少许油，放葱姜，辣椒呛锅。再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒 ，放少许盐，料酒，胡椒。

3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅......1、先将脆骨用料酒腌半小时，下油锅炸，炸到微微发焦取出即可。2、锅内留少许油，放葱姜，辣椒呛锅。再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒 ，放少许盐，料酒，胡椒。3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅