西兰花为什么大多数是切开卖 不是整个卖（西兰花切开后是什么形状的）

1. 西兰花大多数是切开卖，不是整个卖。
2. 这是因为西兰花的外部叶子比较硬，而且表面容易污染，影响观感。
剥去外层叶子后，会显得更加干净整洁，便于保存运输以及消费者的选择。
3. 消费者也更容易接受切开的食材形式，因为对于整个的西兰花，不仅需要清洗还需要分离叶子，工序相对麻烦。
而切开的西兰花方便直接加工烹饪，被广泛使用。