1. 银耳浸泡时间为3到4小时:这样可以让银耳缓慢吸水,煮出黏稠口感。
2. 不建议用热水浸泡银耳:热水浸泡会缩短时间,但会影响泡发数量和口感。
3. 银耳是营养丰富的食品:富含胶体、多种维生素、氨基酸和多糖,是一种强身健体的补品。