西北大烩菜家常做法（关中大烩菜正宗做法）

1、菜洗好备用

2、红萝卜切片，白菜切成小长方块

3、适量红九九备用

4、锅里放适量油，油多菜腻的很

5、油烧热放入红九九(牛油的那面放到油里)炒出香味

6、倒入菜

7、翻炒

8、加适量水，刚好盖住菜的水量，放入粉条

9、煮一会，口味重的可适量加少许盐