主料
面粉600克
豆角400克
鸡蛋5个
生抽4克
盐3克
鸡精粉2克
酵母3克
姜粉2克
步骤
1 面粉发加酵母
2 加水柔成团然后静呆发酵
3 豆角切成小末
4 鸡蛋 五个打散然后锅里油倒入鸡蛋 炒匀
5 快速把鸡蛋 炒碎炒散然后装碗里
6 然后锅里从新倒入油倒入切碎的豆角炒
7 不直不停的炒，这过程最少炒得炒个七八分钟
8 然后加入盐炒匀
9 豆角差不多八成熟后加入炒碎的鸡蛋
10 然后翻炒均匀
11 加入鸡精 姜粉 还有生抽炒匀
12 加好调料好快速翻炒匀然后关火，馅做好了
13 发至两倍大的面团
14 然后排气醒15分钟
15 然后切成小块
16 用擀面杖擀成面包
17 包上馅，然后捏好，放上蒸笼里，冷水下锅蒸20分钟，这样就蒸好包子了。
