1.先将全蛋和蛋黄及白砂糖混合后打发，直到纹路十分明显。
2.将低筋面粉过筛到打好的蛋液里，从低往上拌均匀至无干粉即可。
3.将搅拌好的面糊装入到裱花袋里，然后挤在烤盘或是马卡龙专用垫。用烤盘的话，挤出来的面糊要大小相同，如果是用马卡龙专用垫挤满圈内就可以了。
4.烤箱170℃预热。将挤好的面糊放在桌面上，将A材料里的糖粉倒入筛子里，筛到挤好的面团里；放入烤箱里烤大约10分钟，表面焦黄即可，取出来冷却备用。
5.将黄油软化，加入糖粉，一起打发至白色，装入裱花袋里备用。
6.将冷却的饼干取出来，在上面挤一层刚打好的黄油酱，再合上另一半即可。
