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泡芙预拌粉做泡芙(泡芙预拌粉的正确用法)

泡芙预拌粉做泡芙(泡芙预拌粉的正确用法)

更新时间:2024-04-06 05:47:12

泡芙预拌粉做泡芙

准备材料: 泡芙预拌粉50克 水50克 鸡蛋75克 黄油35克 淡奶油200克 香草糖20克

步骤1 泡芙皮:泡芙预拌粉50克,水50克,鸡蛋75克,黄油35克 奶油馅:淡奶油200克,香草糖20克

步骤2 将黄油隔水融化,加入水,搅拌均匀。

步骤3 用打蛋器快速打两分钟, 再分次加入蛋液,慢速搅打,成为均匀面糊,再快速搅打5分钟,成光滑细腻,能流淌下坠的面糊。

步骤4 装入裱花袋 在烤盘上挤出花型

步骤5 放入烤箱,中层,上下火160度,烤约25分钟,泡芙鼓起,颜色金黄,出炉。

步骤6 淡奶油加糖,搅打成能保持花纹的状态,用圆口花嘴,将奶油挤入泡芙中。

步骤7 泡芙就做好了

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