你好,材料:
玉米面:500克
槐花:适量
盐:适量
沸水:适量
步骤:
1.将玉米面倒入大碗中,加适量的盐和沸水,搅拌均匀,揉成面团。盖上湿布,让面团醒15分钟。
2.将槐花洗净,放入锅中煮熟,取出晾凉后切碎备用。
3.将醒好的面团揉成长条状,切成小块。用手掌压扁,放上适量的槐花碎,再将面团收口,揉成球状,用手掌压扁成窝窝头形状。
4.将做好的窝窝头放入蒸锅中,蒸15分钟即可。
5.取出窝窝头,用刀切开,趁热食用。
提示:
1.玉米面和沸水的比例大约是1:1.2。
2.盐可根据个人口味调整。
3.槐花可根据自己喜好添加,也可用其他花材代替。