大蒜如何判断坏（大蒜怎么样才算坏了）

1、看＝好——大蒜颗状很饱满，不好的——大蒜松软

2、捏＝不好的——大蒜软软的，好——大蒜都是很硬的；

3、剥开看 ——好的大蒜很肉质饱满，不好的——大蒜剥开后可以看到一层层的皮 注意：放置太久已发芽的大蒜，最好不要吃。