买回家的豆腐能洗么（超市买回来的豆腐要洗吗）

买回家的豆腐可以洗的。

因为豆腐都比较嫩，所以在清洗的时候一定不要用手搓，只需要放在清水下冲洗就可以了，而且不要用过大的水流，也会将豆腐冲散。

豆腐表面虽然有可能有脏东西，但是不必清洗太长时间，一般都是灰尘，简单冲洗就可以了。

1、将豆腐平放在手中，用比较细小的水流略微冲洗一下，注意尽量保持豆腐的完整。

2、将豆腐放入清水中浸泡30～60分钟，这样有助于去除豆腐内部的苦涩味道。

3、由于烹饪豆腐的方法不同，因此清洗豆腐的最后一个环节可以用热水烫、或用重物压出水分等，可根据具体的情况进行选择。