高压锅焖鸽子
主料：鸽肉1只
辅料：猪肉一块，金银花适量，干香菇一把，笋干适量，枸杞子一小把
调料：食盐5g，姜3片，料酒5g，小葱2根
步骤：
1.买来的鸽子清洗干净。
2.放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。
3.瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。
4.事先浸泡好香菇和笋干。
5.把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。
6.把香菇和笋干也放入高压锅。
7.倒入料酒。
8.加入瘦肉。
9.开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
