1.我们可以将黑麦面粉做成面包，这种面包非常松软，对肠胃有好处，做法非常简单，选用优质的黑麦面粉就够了。一定要将这种面粉发酵，好好控制温度和火候。烤制黑麦面包的时候最好放进烤箱中，烤箱更适合用来加热这种面包。黑麦面包做成之后体积会变大，很多样子是黑紫色的，非常好看，如果喜欢吃甜的，可以在发面的过程中就加入一些白砂糖。
2.我们可以将黑麦面粉做成包子以及馒头，这种面粉做出来的食物，比用普通面粉做出来的食物热量低一些，而且更好消化。黑麦面粉本身味道就比较好，含糖量不是很高，但是有一股淡淡的甜味。而精致的白面粉很容易让人长胖。日常生活中要少吃精制的米面。
