屈浩师傅糖醋排骨做法（屈浩做糖醋排骨的视频）

用料：猪小排1斤、红薯粉25克、白芝麻15克、葱15克、姜10克、蒜10克、料酒1汤匙、胡椒粉半茶匙、芝麻5克

具体步骤

1.先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味

2.用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸10分钟

3.把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味

4.倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁

5.快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻点缀即可