如何煮珍珠米（珍珠米煮饭正确的煮法）

1. 先将珍珠米浸泡半个小时，这样能够减少煮饭时间和增加煮熟的可能性。

2. 将米加入电饭煲或平底锅中，加水的比例一般为1：1.5，即一杯米加入1.5杯水。

3. 开火煮开后，将火降至小火，盖上锅盖继续煮15-20分钟。

4. 煮好后，不要立即打开锅盖，让米饭在锅内焖5分钟左右，这样米饭更加松软，入口更加香糯。

5. 最后将米饭翻动均匀即可。

注意事项：

1. 珍珠米比普通米更容易糊锅，所以煮时火力一定要小不要急，或者用不沾锅。

2. 煮珍珠米的水量一定要充足，以免出现不煮熟或煮成糊状的情况。