步骤/方式1
新鲜海虾洗干净，开背去虾线，处理好后用厨房纸吸干水分，或者晾一会儿，避免水份多炸的时候崩。
步骤/方式2
土豆切条不要太细，玉米切块，西兰花切小朵。玉米和西兰花焯水备用，土豆准备油炸。
步骤/方式3
先炸土豆，3分钟左右。
步骤/方式4
这样子焦黄就可以了。
步骤/方式5
然后炸虾，油温大约7到8成热，炸个一分多钟就好了，别炸老了。
步骤/方式6
准备炒的料，葱姜蒜，冰糖，花椒、八角、孜然、芝麻。
步骤/方式7
炒糖色，小火慢炒待冰糖融化起小泡泡就可以了。
步骤/方式8
糖色炒好后加入葱姜蒜炒香。
步骤/方式9
接着加入香料：孜然、花椒、八角等炒香。
步骤/方式10
加适量火锅汤料包，加水烧开后加入蚝油、适量糖。
步骤/方式11
接着加入处理好的玉米、土豆条、西兰花、炸好的虾，小火煮三到五分钟入味儿即可。
步骤/方式12
出锅，撒少许芝麻，或者葱花香菜都可以。
