玉米面粉这样的做法,一定会多吃两个!!!
很多人不喜欢吃玉米面粉,觉得粗粮口感粗糙,试一试这样来做,粗粮玉米面饼,有蛋有蔬菜,营养丰富!关键是粗粮吖~~减肥的姐妹也可以吃
简单做法????????????
1、菠菜洗净烫熟捞出切碎,胡萝卜切成丁备用
2、碗中放150g玉米面粉,加入开水搅拌成一个个坨坨,再打入一个鸡蛋,加一小勺盐,一点酵母搅拌均匀
3、将胡萝卜 菠菜倒进面糊里,少量多次加面粉,最后揉成一个偏软的面团,盖上保鲜膜醒发1小时
4、平底锅刷油,揪一点面团整理成圆饼,小火煎至两面金黄熟透即可
真的非常非常好吃,凉了再吃的时候放在锅里再煎一下就好!!这样的口感不会很粗糙,吃了也不会有很大负担。
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????玉米面发糕做法:
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➡️100克玉米面,加100克开水,边烫边搅拌成面絮,晾凉。
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➡️再加3克酵母粉,3克无铝泡打粉(没有泡打粉可不加❗️),10克白糖,打入1颗鸡蛋,搅拌均匀。
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➡️再倒200克普通面粉,190克温水,搅拌成粘稠面糊。(少量多次加水❗️)
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➡️将面糊密封醒发至两倍大,醒发到里面全是蜂窝状,加一把葡萄干搅拌排气。
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➡️准备一个不锈钢盆,底部和侧面刷油,倒入盆中二次醒面15分钟,醒好后水开上锅蒸40分钟,关火后再焖5分钟出锅。玉米面大发糕制作完成,脱模后就可以开吃啦。
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♥️这样做的发糕老人小孩都爱吃,粗粮细作,营养健康,有喜
欢的朋友们可以试做一下哦~
粗粮窝窝头,减肥的主食来了,做法简单
????准备:玉米面+小米面(各半),熟的红小豆(放多点少点都可以)
????和面:将熟豆放盆中,根据豆的量加入玉米面和小米面(豆1:1玉米面+小米面),豆不用弄碎了,用热水和面,和的有小疙瘩,攥的时候能成型就好了,不要太希了,如图。
????包法:如图,攥满满的,左右手一起攥成窝窝头状,要使劲多攥,不停的团一会,盘的不粗糙了,最后一点一点的戳个小洞,这样好熟。
????蒸:锅热蒸20分钟,焖2分钟。
????和面时可以放点白糖或者红糖水烫面,我没加糖也好吃,为了健康。
????红小豆我是泡一晚,煮饭健蒸熟。可以全放玉米面,或者黑全麦,任意搭。
吃不了的冰箱冻起来。