葛根怎么保存（新鲜葛根的正确保存方法）

如果葛根量比较多，条件也允许的话，可以采用沙埋法。埋葛根的沙子没有特别的要求，但要用水冲洗消毒晾干后使用。新鲜的葛根也要晾晒几个小时再埋进土里，而且，葛根要保证无病害无创伤。



用来贮存葛根的沙子

如果鲜葛根量实在比较多的话，就可以加工成葛根淀粉，也可以切块晾晒保存。不过，葛根淀粉如果不使用专门的葛粉设备，营养很容易流失。