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东北土鸡炖酸菜的家常做法(东北酸菜炖鸡块正宗做法视频)

东北土鸡炖酸菜的家常做法(东北酸菜炖鸡块正宗做法视频)

更新时间:2024-04-01 13:26:32

东北土鸡炖酸菜的家常做法

食材:土鸡750g、酸菜300g、葱段适量、盐适量、生姜片适量、胡椒粉适量、杭椒丝少量 

做法:

 1)酸菜洗干净切成段并挤干水分。

 2)鸡肉洗干净剁碎,在锅里烧开一道,然后倒掉水并滤干水分。

 3)剔下来了鸡油不要丢掉,在锅内煸出鸡油。

 4)鸡油内放入葱段和生姜片,爆香锅。

 5)鸡块下锅翻炒。

 6)炒至鸡肉紧实,放入开水。 

7)大火煮开之后,放入酸菜小火炖45分钟直至鸡肉软烂。

 8)然后放入少量的杭椒丝,稍微提下味道,和适量的盐。

 9)最后撒上胡椒粉即可出锅食用了。

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