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白条鱼炖汤做法(白条鱼怎么炖着吃)

白条鱼炖汤做法(白条鱼怎么炖着吃)

更新时间:2023-12-25 06:44:54

白条鱼炖汤做法

原料:鲜白条鱼150克,鸡蛋1个,水发木耳10克,味精、料酒、酱油、精盐、清汤各适量。

白条鱼汤的做法:

1、将白条鱼去鳞、内脏,用清水洗净,并用开水焯一下,捞出,待用。将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅拌均匀。

2、将汤锅置旺火上,放清汤烧至八成热时,加入白条鱼、木耳、料酒、精盐、酱油烧开,撇去浮沫,把鸡蛋液淋入汤锅内,放入味精,起锅盛入汤碗内即成。

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