1
准备原料。
2
蘑菇洗净去根,手撕成小块。
3
五花肉切成薄片,葱切成葱花,姜和蒜切片。
4
锅内加入清水大火烧开。
5
放入蘑菇沸水至断生。
6
捞出沥干水分备用。
7
炒锅内加入花生油30g烧热。
8
加肉片煸炒出香味,加入葱10g、姜10g、蒜10g煸香。
9
烹料酒5g,生抽10g,耗油10g,加入蘑菇,香菜4根翻炒,均匀后淋入香油2g出锅装盘即可。
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准备原料。
2
蘑菇洗净去根,手撕成小块。
3
五花肉切成薄片,葱切成葱花,姜和蒜切片。
4
锅内加入清水大火烧开。
5
放入蘑菇沸水至断生。
6
捞出沥干水分备用。
7
炒锅内加入花生油30g烧热。
8
加肉片煸炒出香味,加入葱10g、姜10g、蒜10g煸香。
9
烹料酒5g,生抽10g,耗油10g,加入蘑菇,香菜4根翻炒,均匀后淋入香油2g出锅装盘即可。