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排骨粥的家常做法(广东排骨花生粥的做法)

排骨粥的家常做法(广东排骨花生粥的做法)

更新时间:2023-12-24 01:40:18

排骨粥的家常做法

原料:排骨一份、大米半碗(先用油、盐水浸泡着)、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。

做法:

1、排骨先焯水去一下血水。

2、胡萝卜切个小花漂亮些,或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片,然后将小条切成小丁备用。

3、焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾。

4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。

5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的盐和十三香调味,再加入香菜和胡萝卜,拌下,就可以食用了。

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