用料
培根 8片
金针菇 1小把
蒜、小米椒、小葱 各2根
生抽 2勺
蒸鱼豉油 1勺
老抽 小半勺
清水 4勺
糖、鸡精 少许
做法步骤
1、金针菇去根洗净、培根对半切开,用培根把金针菇卷起来,接口处用牙签固定(防止散开)
2、左右调料混合放入碗里做成调料汁,混合均匀
3、锅里热油爆香蒜末、小米椒丁和葱白,然后依次放入卷好的培根卷,煎一分钟后翻另一面在煎一分钟,然后加入调制好的调料汁,盖上盖子小火焖煮3分钟
4、三分钟后大火收汁,撒上孜然粉和葱花,淋入少许香油提香,即可出锅
用料
培根 8片
金针菇 1小把
蒜、小米椒、小葱 各2根
生抽 2勺
蒸鱼豉油 1勺
老抽 小半勺
清水 4勺
糖、鸡精 少许
做法步骤
1、金针菇去根洗净、培根对半切开,用培根把金针菇卷起来,接口处用牙签固定(防止散开)
2、左右调料混合放入碗里做成调料汁,混合均匀
3、锅里热油爆香蒜末、小米椒丁和葱白,然后依次放入卷好的培根卷,煎一分钟后翻另一面在煎一分钟,然后加入调制好的调料汁,盖上盖子小火焖煮3分钟
4、三分钟后大火收汁,撒上孜然粉和葱花,淋入少许香油提香,即可出锅