为什么包胡萝卜饺子要煸炒（包胡萝卜饺子胡萝卜要不要煮熟）

我们通常包胡萝卜饺子的时候，都要把胡萝卜在锅内煸炒一下，一是便于入味，二是胡萝卜太硬，用生的胡萝卜口感不好，又太散放在饺子馅中不易煮熟，三是炒熟的胡罗卜维生素C和胡萝卜素更丰富，更利于我们人体的消化和吸收，所以我们在制馅的时候要把胡萝卜煸炒一下。