材料准备
原料:五花肉400克,姜2片,大葱1段,白菜6片。
调料:生抽2茶匙,老抽1茶匙,黄酒1汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙。[2]
制作步骤
1.五花肉洗净后切成食指粗细的条,白菜切成4厘米长的段,葱切片,备用。[2]
2.将五花肉放入无油的锅中炒至出油,把炒出的油倒掉。
3.把炒好的五花肉放入炖锅中,倒入可以没过肉的水,加入葱、姜、黄酒、生抽、老抽、盐,糖,大火煮开后转中小火炖1小时左右。
4.放入白菜片,再炖10分钟左右,大火收汁即可。
材料准备
原料:五花肉400克,姜2片,大葱1段,白菜6片。
调料:生抽2茶匙,老抽1茶匙,黄酒1汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙。[2]
制作步骤
1.五花肉洗净后切成食指粗细的条,白菜切成4厘米长的段,葱切片,备用。[2]
2.将五花肉放入无油的锅中炒至出油,把炒出的油倒掉。
3.把炒好的五花肉放入炖锅中,倒入可以没过肉的水,加入葱、姜、黄酒、生抽、老抽、盐,糖,大火煮开后转中小火炖1小时左右。
4.放入白菜片,再炖10分钟左右,大火收汁即可。