怎样腌咸鸡蛋出油多 而且不很咸（怎么腌鸡蛋出油又多又不咸）

要腌制出油多且不太咸的咸鸡蛋，需要在腌制过程中注意添加水，时间和温度控制。
1. 添加水可以减轻盐分对蛋的浸透压，制作的咸蛋就能相应地带出更多的油。
2. 时间和温度的控制是为了让鸡蛋被充分腌制，而又不会过咸，一般会选择较低的温度和较长时间进行腌制。
腌制咸鸡蛋的过程并不复杂，但是因为要等待时间较长，所以需要有耐心和恒心。
此外，腌制的盐度、时间和温度等因素也需要根据个人口味和经验适当调整，才能制出真正符合自己喜好的咸鸡蛋。