食材
鸭头 5个 、 姜 5片 、 生抽 1勺 、 花椒 15克 、 红辣椒 5个 、 食用油 1勺 、 香叶 3片 、 八角 3个 、 米酒 2碗 、 卤料五香粉 3克 、 盐巴 适量 、 小鲜侣 适量 、 水 200克
烹饪步骤
1.鸭头买回来对半切开清洗
2.冷水下锅倒入鸭头下醋，姜两片煮至水开再煮三分钟捞出
再次清洗里面的那个白白的一定要清洗干净（喜欢吃鸭头一定要自己做才够干净要不然非常脏）
4.锅内烧油放花椒，干辣椒，香叶，姜，八角炒出香味下鸭头翻炒
5.倒入一碗水，两碗米酒煮二十分钟
6.卤鸭头的同时还下了三个鸡蛋可以一起卤
