如何晒花菜干不变色（花菜干怎么晒不变黑）

用料:花菜1千克，食盐50克。

1，去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。

2 ，锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。

3 ，用漏勺将花菜捞出沥水，

4，在太阳下暴晒两天（晚上要收回，以免淋到露水），即可晒成花菜干且颜色不变。