先将茄子表皮都刷上食油,放入烤箱250度烤25~30分钟,在烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中,然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀,将烤软的茄子竖着从中间剖开,将拌好的肉馅用勺子铺抹到平面上,再放入烤箱250度烤15分钟,取出撒上香葱末和香菜碎即可。
先将茄子表皮都刷上食油,放入烤箱250度烤25~30分钟,在烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中,然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀,将烤软的茄子竖着从中间剖开,将拌好的肉馅用勺子铺抹到平面上,再放入烤箱250度烤15分钟,取出撒上香葱末和香菜碎即可。