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丝瓜虾仁蛋花汤的家常做法(丝瓜豆腐虾仁汤的家常做法)

丝瓜虾仁蛋花汤的家常做法(丝瓜豆腐虾仁汤的家常做法)

更新时间:2024-01-17 12:57:53

丝瓜虾仁蛋花汤的家常做法

丝瓜虾仁蛋花汤是一道营养美味的家常菜,做法如下:

所需材料:

- 丝瓜1根

- 鲜虾仁适量

- 鸡蛋2个

- 食用油适量

- 盐适量

- 姜末适量

- 香菜适量

步骤:

1. 丝瓜洗净去皮去籽,切成小块备用。

2. 鲜虾仁洗净备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油,加入姜末煸炒出香味。

5. 加入适量清水,烧开后放入丝瓜和虾仁,煮至丝瓜变软,虾仁变色。

6. 往锅中倒入打散的鸡蛋液,同时轻轻地搅拌,使其成为蛋花状。

7. 加入适量盐调味,撒上适量的香菜即可。

温馨提示:如果您喜欢更加浓郁的口感,可以在烹饪过程中加入适量的鲜奶或者豆浆,这样可以让汤更加美味可口。

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