油泼辣子的百种吃法（油泼辣子怎么吃最简单）

油沷辣子是四川，陕西，甘肃，靑海等省用干辣椒加各种香料加油熬制的一种调料，多数用于各种面食，凉菜，火锅等食品中，如凉拌面，拌黄瓜，拌凉皮，沾饺子，吃馒头，兰州拉面，油泼面，水煮魚，水煮肉片，火锅沾料，拌猪耳朵，泡馍，红油鸡，夫妻肺片，麻辣牛肉，等等。