回答如下：植物大战僵尸2牛仔世界第八关是一个相对较难的关卡。以下是一种过关的方法：
1. 开局时，种植几个太阳花来产生阳光，并尽快种植几个豌豆射手来阻止僵尸前进。
2. 在前排种植几个坚果来抵挡僵尸的攻击，同时在后排种植几个豌豆射手来攻击僵尸。
3. 当你有足够的阳光时，种植几个双发豌豆射手来增加攻击力。同时，种植几个辣椒来消灭僵尸群。
4. 在僵尸接近时，使用樱桃炸弹来清除僵尸群。
5. 在关卡进行中，记得及时收集掉落的太阳，用来种植更多的植物。
6. 当你有足够的资源时，种植几个三线豌豆射手来增加攻击范围。
7. 在关卡进行到中后期，僵尸的数量和种类会增加，所以要保持高速种植植物来阻止僵尸前进。
8. 使用樱桃炸弹、辣椒和其他特殊植物来应对僵尸群。
9. 尽量保持植物的血量，如果有植物被僵尸攻击导致血量减少，使用修复草来恢复植物的血量。
10. 继续坚持种植和攻击，直到最后击败所有的僵尸并过关。
记住，每个人的游戏策略和技巧可能会有所不同，这只是一种通常的过关方法。根据实际情况进行调整，尝试不同的植物组合和策略，找到最适合自己的方法。
