沙县小吃排骨汤的做法（沙县小吃的排骨汤是怎么炖的）

排骨汤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨 400克、香菇(干) 10朵、白醋 少许、香葱 少许、盐 少许。

一、第一步把准备好的排骨切块放锅里焯水。

二、焯水后把排骨全部捞出，用清水洗净。

三、然后瓦罐里放入焯水后的排骨，水和白醋，盖上盖子大火煮