如何炖冰冻排骨好吃（冰冻了的排骨怎样炖才最好吃）

1.排骨解冻后浸泡2小时，加盐搅拌半小时。

2.焯水后冷水下锅，加葱姜、料酒焯水5分钟，撇去浮沫。

3.炒至金黄，加开水、砂锅、葱段、姜片，大火煮开后小火炖40分钟。

4.加盐、鸡精搅拌均匀，再炖5分钟即可。

5.红烧排骨用砂锅，加热水或开水炖40分钟，加盐、鸡精搅拌均匀。

6.冰冻排骨炖最好，时间不用太久，40~50分钟即可。