平菇怎么保存（平菇焯水后冷冻保存）

平菇用报纸包裹，置于冰箱冷藏室保存。注意，报纸包裹要严实，平菇不要露出来，报纸如果浸湿要及时更换。这样能保证平菇表面干爽，同时又能锁住平菇内的水分，随时享用都鲜味十足。