菠萝蜜有胶是不是没熟（为什么有的菠萝蜜有胶有的没有）

不是的，正常情况菠萝蜜都有一些黏性汁液的。切开菠萝蜜有白色胶状物，沾在刀上不好洗，所以切前要在刀上涂点油。　　判断菠萝蜜是否成熟的标准是，将其放到有些香味时，用手压，有了弹性就说明熟了，可切开食用。如果果皮上已有黑点，说明果实已开始坏了。如果肉还没变成金黄色，就说明没熟。不熟的果肉，还可炒肉，亦是一道有名的美味佳肴。