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熹妃传雪里红梅怎么做(熹妃传雪里红梅的做法)

熹妃传雪里红梅怎么做(熹妃传雪里红梅的做法)

更新时间:2024-02-29 09:14:46

熹妃传雪里红梅怎么做

熹妃传中的雪里红梅是一款传统的涮羊肉火锅佐料,主要原料是少量的红枣、桂皮、干姜、茴香、小茴香、花椒等,搭配合适的酱汁或食材,口感香辣鲜美。以下是制作方法:

主料:

红枣 20克,桂皮 5克,罐装酱油豆瓣酱 少许,干姜 10克,茴香 10克,小茴香 10克,花椒 10克,冰糖 5克。

制作步骤:

1. 将红枣、桂皮、干姜、茴香、小茴香、花椒等主料洗净备用。

2. 将上述主料用研磨机或手摁碎。

3. 将碾好的主料倒入碗中,加入酱油豆瓣酱和冰糖,搅匀即可。

温馨提示:

雪里红梅是一种传统的涮羊肉调料,主要是为了增加羊肉的香味和口感,平时如果不是在涮羊肉,则可以搭配其他的食材或火锅底料食用,口感也非常美味。制作时可以适量调整各种辛香料的用量,根据个人口味喜好进行调整。

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