【材料】：鸡蛋2个，新鲜百合1个，盐少许，料酒适量，枸杞1小把，低盐酱油1勺，香油1勺
【做法】：1、先把百合处理干净，瓣去外面老叶瓣，去掉根部，把百合叶片分开后用清水冲洗干净。
2、锅中倒入适量水，加1小勺盐煮开后把洗净的百合放入锅中，煮至百合断生后捞出放入凉开水中。
3、2个鸡蛋加少许盐和料酒，搅打散，放一些百合进去一起打匀，碗中加入蛋液1.2倍的温水，把打散的鸡蛋倒入，搅打均匀。
4、蒸锅中加水，煮开后放入鸡蛋，蒸8分钟左右。
5、把蒸好的鸡蛋取出，放上过凉水的百合，再撒上些洗净的枸杞，放回蒸锅，蒸1分钟左右即可。
6、把蒸好的百合鸡蛋取出，撒上葱花，淋上酱油，即可。
