干鱿鱼丝的做法 干锅鱿鱼的做法（干鱿鱼和鲜鱿鱼的做法大全）

新鲜的鱿鱼去掉内脏清洗干净，切成大块，冷水下锅加料酒姜片汆烫三分钟去腥，捞出过凉水后挤干水分备用，平底锅预热十分钟，放入油，洋葱切丝打底放进去，青椒切丝放入，然后下入鱿鱼，中火煎至两面金黄后，下入孜然 辣椒面 花椒面搅拌均匀，即可出锅。